[him]

Prøver meg på surdeig. Her er historien så langt:

Jeg fikk surdeig hos ei venninne. Luktet nydelig (litt som champange faktisk. God, syrlig lukt). Brukte opp alt i ett brød. Dårlig heving (tror den fikk stå for kort). Prøvde å lage min egen surdeig, den luktet som hjemmebrent ... Jeg kastet den og kjøpte ferdig surdeig på butikk. Den luktet like ille, men jeg brukte den alikevel. Laget brød, hevet over 12 timer, god heving. Smakte tydelig syrlig (mye syrligere enn det jeg fikk fra den andre surdeigen)

Og nå. Forrige søndag. Hadde kirsebær i rom (til en dessert) og lot rom-en som kirsebærene sto bare være (sprit holder jo i en evighet og det smakte greit). Og nå har denne fermentert - og den lukter akkurat som surdeigen jeg fikk i gave?

Jøss, hva tenker dere? Bortskjemte bakterier i mitt hus som kun vil ha kirsebærrom og ikke mel og vann? Skal jeg blande i litt mel og prøve meg på (verdens føste?) kirsebærromsurdeigsbrød? Prøve meg på nytt med mel og vann - strategisk plassert ved siden av?