Vis enkelt innlegg
Gammel 18-08-18, 23:45   #6
Geitrams
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Jun 2009
Innlegg: 3.023
Geitrams er populærGeitrams er populærGeitrams er populærGeitrams er populærGeitrams er populær
Standard

Sv: Fermentering av deig

Jeg baker periodevis med surdeig. Lager da egen surdeigsstarter, og den fungerer best om den startes med økologisk sammalt mel, og vann som har stått en liten stund med økologiske rosiner. Økologiske rosiner har villgjær i seg og gir starteren en ekstra piff. Brødene kan fint bakes med vanlig mel. Og ikke bruk hele surdeigsstarteren, ta vare på halvparten og mat den med mel og vann, så har du med godt stell en evigvarende surdeigsstarter. Kan også fryses.

Geitrams er ikke aktiv   Svar med sitat