[Nenne]

Skal vi se:

BRUSCHETTA MED ANDECONFIT OG MANGOCHUTNEY TIL 12 PERSONER
Ingredienser
• 600 gram andeconfit
• 24 skive baguette
• 6 ss olivenolje
• 6 båt hvitløk
• Mangochutney

Slik gjør du:
1. Stek brødskivene i olivenolje på begge sider, de skal være lysebrune. Så snart de er ferdige gnis de med hvitløk.
2. Varm andeconfit-en og fordel over skivene
3. Pynt med mangochutney
Tips: Brødskivene kan også pensles med olivenolje og stekes i ovn på 250° C i ca. 5 minutter eller til skivene er sprø og gyldne.


Til denne drakk vi prosseco: Rotari Riserva Brut 2010. https://www.vinmonopolet.no/vmpSite/...2010/p/1262801

Som småmat før vi satte oss til bords hadde vi små kjeks med trøffeltapenade og tomattapenade. Samme prosseco til småmaten.

Alt er kjøpt fra denne nettbutikken: http://www.con-gusto.no/

La Tartufata – Trøffeltapenade finner du her: http://www.con-gusto.no/troffel/

Bruschetta di pomodoro - tomattapenade her: http://www.con-gusto.no/tomater-sauser-og-pateer/

Og de små kjeksene vi serverte tapenade på, Tarallini all’olio, er disse: http://www.con-gusto.no/salte-kjeks/