[star]

Tusen takk for alle supre tips.
I dag har jeg laget de luftigste bollene jeg noen gang har vært borti. Eldstemann kommenterte det til og med. Forrige runde med brød og rundstykker ble også mer luftige enn før.
Elter uten lokk. Hever på badet uten eltekrok og med plast og evt håndkle. Bearbeider deigen lite etter heving. Og hever etterpå igjen selvsagt. Har også litt varmere væske enn jeg har gjort hittil.