Sv: Middagsoppskrifter
En halv løk
1 stang fra stangselleri
1 gulerot
litt aubergen (kan droppes)
ett hvitløksfledd
2 ferske champinon
Fin finhakk dette og surr i litt olje.
Tilsett 300-400 g karbonadedeig og brun.
Ta så en boks grovhakkende tomater og ett par ss tomatpure oppi sammen med kjøtt og grønnsaker.
Så kan du velge hvor sunn du skal være. Du kan tilsette en dl matfløte eller 1 dl vann med hønsebuljong.
Krydre så med salt (hvis ikke du brukte buljong), bittelitt sukker, litt timian, litt rosemarin, litt oregano (tørket, lite som skal til)
La det hele stå å surre noen minutter.
Strø litt parmisan over.
Server med fullkornspasta og tomatsalat.
Eller så kan du lage fahitas og gratinere i ovnen.
Du kan også bruke den til lasagne eller pizza.
Enkel måte å få masse grønnsaker i de små på!
__________________
Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08.
|