[Dixie Diner]

Oj du kan jo lage en av mine yndlingskyllinggryter, nemlig denne fantastisk deilige gryten:

HILDURS KYLLINGGRYTE (det er ikke jeg som heter Hildur altså. )

1 kylling uten skinn
3 tomater
1 stor løk
1 stor rød paprika
1 boks sjampinjong
1 ts paprikapulver
salt og pepper
2 dl buljong (bruk evt. litt av sjampinjongkraften)
1 1/2 dl lettrømme eller kesam


Del ferdig kokt kylling eller høns i små stykker. Skjær tomater i båter, paprika i strimler og løk i skiver. Fres tomat, paprika, løk og sjampinjong i en jerngryte eller teflonpanne, som er penslet med litt soyaolje. Spe med buljong og tilsett krydder, salt og pepper etter smak. La det koke i 10 minutter under lokk. Ha deretter i kyllingen og lettrømme eller kesam. Gi det hele et oppkok. Gryten serveres med ris. Lag også en stor bolle med salat til.