[Dali]

Opprinnelig lagt inn av Lille*My, her.

Denne, fra oppskrift jeg har fått på annet forum:

(tall i parentes er for stor langpanne, det utenfor er for rund form eller liten langpanne)

4 (6) egg
4 (6) dl sukker

----> Stiv eggedosis

4 (6) dl hvetemel
2 (3) dl lunka vann
3 (4,5) ts bakepulver
2 (3) ts vaniljesukker

----> Blandes forsiktig inn i eggedosisen, jeg gjør det på laveste hastighet på Kenwooden

Stekes i 20-25 min på 180 grader.

Glasur:

125 (185) g smør
1 (1,5) dl sukker
2 (3) ts vaniljesukker

----> "kokes" mens kaka steker

1 eggeplomme - røres i til slutt

Ha glasuren på varm kake. Stikk gjerne små hull i overflata først, slik at den trekker ned i kaka. Da blir kaka veldig saftig, og nesten enda bedre neste dag.

Strø kokosmasse over (må gjøres mens glasuren er varm, den skal "smelte" ned i glasuren".

Denne er helt nydelig, og MÅ med i alle våre bursdager, og er standard fra oss i fotballkiosk, på skolefester etc. Har også hatt den med på kakedag på jobb og får alltid spørsmål om oppskrift. Greit å ha et lyst alternativ til alle sjokoladekaker og brownies som det bruker å være mye av.

Legger ved det eneste bildet jeg fant i farta, fra en eller annen bursdagsfeiring.

Kan denne fryses? Evt noen av de andre her? Jeg vil bake i helga for bruk 17. Mai.