Sv: Din beste oppskrift på kake uten egg, melk og gluten?
Grunnoppskrift kake
300 g glutenfri melblanding (som oftest schar melmiks B eller semper)
200 g sukker
1 1/2 ts natron
3,5 dl appelsinjuice
70 g smeltet melkefri margarin eller olje
Mel, sukker, natron og appelsinjuice blandes. Rør så inn margarinen.
Stekes i stekeovn på midterste rille ved 200 °C til den er ferdig, det avhenger av formen.
Passer fint i en liten rund form.
Tilpass væskemengden litt, noen melblandinger trekker til seg mer/mindre væske enn andre. Skal bare være en normal sjokoladekake konsistens.
Dette er en grunn oppskrift så tilsetter man det man ønsker videre.
Kanelkake - 1,5 ss kanel
Kardemomme - 1 ss kardemomme
Sjokolade - Kakao eller smeltet sjokolade (litt mindre væske)
Eplekake - Revet eple (tilpass væske)
Sitronkake - Sitron
Jeg bytter og appelsin juice mot eple juice eller ananas juice innimellom. |