Sv: Mat med St.Kristina skinke?
Oj, heldiggris! Den er jo tørket, så jeg syns den er bedre slik den er, ikke varmebehandlet. Jeg bruker slik skinke i salater, på pizza og på brødmat. På samme måte som parmaskinke eller spansk skinke. Det eneste jeg bruker det til i varmebehandlet mat er egentlig som fyll i tortellini. Kanskje det funker som en slags norsk variant av eggs benedict? Om du søker på "parma ham recipes" på Pinterest får du sikkert en god del ideer.
__________________
|