[Lavender]

Opprinnelig lagt inn av Lavender, her.

Jeg bruker denne oppskriften, eggeplommer, melk og gelatin blir kremen. Og det passer meg bra, fordi jeg liker ikke krem.

https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/pavlova/

Eggekrem:
4 stk eggeplomme
3 dl melk
1⁄2 dl sukker
1 ss maisstivelse (maizena)
3 stk gelatinplater
3 dl kremfløte

7. Varm opp under omrøring til kremen tykner. Når konsistensen på kremen er som en tykk vaniljesaus, ta den av platen og hell den over i en bolle. Avkjøl. Pisk kremen lett før bruk slik at den blir jevn og klumpefri.

8. Pisk krem av 3 dl fløte og bland med den over.