Hvordan få luftige brød og rundstykker?
Jeg har som mål å lage mer fra bunnen av. Men får ikke helt dreisen altså.
Syns brødene og rundstykkene blir så kompakte så jeg gjør helt sikkert noe galt. Har en Kenwood maskin som jeg bruker.
Forrige runde rundstykker så hevet deigen bra. Men i det jeg løfter opp "lokket" og eltekroken så siger deigen sammen. Da må jeg elte inn en del mel for hånd. Og det enda jeg syns at deigen har virket grei da jeg lot den heve.
__________________
Gutta 2005 og 2007
|