Sv: [2012] 11. desember: Salt karamellsaus på glass
HJØLP!
Jeg har lagd denne med stort hell mange ganger, men nå har det vært fiasko de siste gangene. Jeg lurer på om det er slektningene av sukkeret som skjærer seg. Det blir liksom ikke lysebrunt, men mørkebrunt og når jeg har i de andre ingrediensene klumper det seg så innmari.
Hva gjør jeg feil? Hvor mye futt bør jeg ha på plata når jeg smelter sukkeret?
|