[him]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Det har neppe med økonomi å gjøre. Det finnes nok minst like store markeder for sånt i andre verdensdeler. Det viser salg av andre luksusvarer.

I de fleste andre land i verden (enn Norge) er det slik at de har en mindre middelklasse (prosentvis) og en høyere andel rike og fattige. Befolkningen splittes i to. Hvis du vil vite mer om kjøpekraften i hvert enkelt land å kan du feks ta en titt på denne artikkelen fra ssb.

Opprinnelig lagt inn av Guava

Jeg lurer på om det kan ha med "hva som er stas" å gjøre? Altså at ikke det stjernes der.

Nei, dette kommer av at Michelin guiden er Europeisk. Den er laget av dekkfabrikanten Michelin og var opprinnelig en oppfordring om å "kjøre seg en tur" (og slite på dekkene) - noe ala vår egen NAF guide. De dekker rett og slett ikke alle byer/steder - det er rett og slett mange restauranter som ikke dekkes av guiden. Dette gjelder jo alle "rangeringsystemer" i og for seg.

Jeg vet om white guide og pellegrino (mineralvannet) sin liste som også er veldig kjente rangeringer.