Sv: Hvordan bake brød
Kanskje gjær var mer ustabilt i gamle dager, og ble mer påvirket av salt?  raske karbohydrater mater jo gjæren, derfor hever søt og fin bakst bedre.
Jeg syns også eltefritt over natta gir det beste brødet. Jeg liker godt smaken av havre, og elsker nøtter i brødet. Det er jeg den eneste i familien som gjør, så det skjer ikke så ofte at jeg har det i. Jeg er ikke så begeistret for mye mel utenpå brødet, så jeg bruker ofte olje i stedet når jeg baker ut.
__________________
|