[Filifjonka]

I min cookie-oppskrift er det halvparten brunt og halvparten hvitt sukker. Det blir ikke lik smak eller konsistens med bare hvitt. Jeg bruker det brune myke sukkeret som jeg har i kjøleskapet til disse. I andre oppskrifter er det demerarasukker, som er lysebrunt og «tørt».
Hvilken type sukker som er oppgitt i oppskrifter er som regel ikke tilfeldig.

https://tara.no/mat-1771/baker-du-med-riktig-sukker