Sv: Fløtegratinerte poteter
Hvis du vil ha litt "kremet" konsistens på fløtepotetene, og det vil man jo oftest, så bør du:
- bruke de potettypene madam mim lister opp
- forkoke potetene i fløte/melkeblandingen i 10-15 min for å koke ut stivelsen av potetene. Dette er gulltrikset som gjør forskjellen på ok fløtepoteter og helt geniale, kjempegode fløtepoteter.
|