Sv: Hva er lårtunge?
Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.
Åja sånn ja. Men speking, er ikke det bare salting og tørking? Jeg har jo bare saltet denne lårtunga, og deretter smurt den med sirup. Skjønner ikke helt hva slags prosess som egentlig skjedde i det kjøleskapet...
Jo. Speking er salting og tørk.
Jeg vil tro sirupen skal være et lag utenpå slik at den ikke tørker for mye. Men det blir jeg en mellomting mellom speking (på min dialekt betyr det å fryse noe  ) og graving.
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|