Sv: Favorittoster?
Nøttebaguettar
Snarlaga små brød som er perfekt følge til ost.
200 g nøtter (eg brukar hasselnøtter og/eller valnøtter)
25 g fersk gjær
6 dl vatn
2,5 ts salt
1 ss flytande honning
1 ts sesamolje
12 dl kveitemjøl + ekstra mjøl til utbaking
---
Grovhakk nøttene og rist dei lett i steikepanna
Smuldre gjæra og rør den ut i vatnet. (Du kan bruke kaldt vatn og kaldheve over natta.)
Tilsett salt, olje, honning og mjøl. Deiga skal vere klissete, men arbeidast nok saman til at ho er glatt og smidig.
La heve i 1 time.
Set ovnen på 250 grader, bakeplata skal stå i ovnen medan den blir varm.
Ha deiga over på eit godt mjøla bakebord. Del den forsiktig i tre delar som du forsiktig vrir og formar til tre baguettar.
Legg baguettane over på bakepapir på den varme bakeplata.
Steik midt i ovnen 20 min.
__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
|