[Syrinx]

Denne suppa er sunn og mettande. Den kan serverast "som den er" eller køyrast saman med stavmiksar.

Suppa blir like god om du tar ei gulrot ekstra, har berre ein boks linser eller vil sjonglere på anna vis. Det er også godt med kylling i, og gjerne litt yogurt naturell før servering dersom du synast den er for sterk.

---
Linsesuppe

2 kvitlauksfedd, finhakka
1 lauk, finhakka
2 gulrøter i små terningar
2 stilkar stangselleri i små terningar
1 ts gurkemeie
1 ts garam masala
1 ts karri
1 ts spisskummen
1/2 ts cayennepepper
1 boks hakka tomatar
1 boks kokosmjølk
2 boksar linser, ein raud og ein grøn.
2 terningar grønsaksbuljong
6 dl vatn, meir dersom suppa blir for tjukk
salt
Frisk koriander

Fres grønsaker og krydder i litt olje. Tilset tomatar, kokos, vatn, linser og buljong. La koke i ca 30 min. Dersom du har tid til å la suppa stå og trekke enda ei stund er det berre ein fordel.

Smak til med salt og ha over frisk koriander før servering.