Sv: Salte før eller etter tilbereding?
Det er overraskende hvor mye salt det skal i vannet til kokt torsk.
Jeg har lært at en fordel med å salte på maten når man skal spise den er at man da trenger mindre salt for å få samme smak av at maten er saltet. Det at saltet da er opppå og kommerbrett på smaksløkene gjør det, saltet
er ikke blandet ut i all matenn. Om forklaringen gir mening.
__________________
S.E.& O.
|