Sv: Konditor-spørsmål: Enkel, men imponerende kakepynt?
Kunne brukt overheadark. Hvis noen vet hva det er, lenger....
Det med en dynge med godteri på kaka blir aldri helt feil.
Har laget en variant med det sjokoladekrumelurgreia. Først varme lys kokesjokolade i vannbad, drisle og klatte det på et bakepapir på et brett. Deretter mørk sjokolade - over den lyse. Evt gli gjennom med gaffel, slikkepott (gjerne ulike redskap som gir ulike spor) for å få flere forbindelseslinjer i sjokoladen. La det stivne bittelitt, ha på masse kakekrymmel i ønsket farge. La stivne. Brekke av store biter, de kan stikkes litt ned i kremen. Gir litt høyde og kan gi litt farge, avhengig av krymmel.
|