Tråd: Hvordan få luftige brød og rundstykker?
Vis enkelt innlegg
Gammel 23-03-17, 15:14   #31
Syrinx
koko
 
Syrinx sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2010
Hvor: Ålesund
Innlegg: 9.042
Blogginnlegg: 39
Syrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt avSyrinx har mye å være stolt av
Standard

Sv: Hvordan få luftige brød og rundstykker?

Opprinnelig lagt inn av star, her.

Antagelig for mye mel da ser jeg. Og så kan jeg elte lenger selv om jeg elter lenger enn det som står i oppskriften. Og jeg etterhever lenge.
Og kanskje jeg jobber for mye med den fra heveferdig deig til rundsstykker/brød.
Tusen takk for tips!

For lang etterheving gjør også at baksten faller litt sammen/eser utover i stedet for nedover.

__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
Syrinx er aktiv nå   Svar med sitat