[Blå]

Blondie:

Grønnsakskarbonader

Du rasper kålerabi, gulrøtter, rødbete, hvitost og pepperrot og blander det med hakket rødløk og sylteagurk, most kokt potet, egg og potetmel. Og steker som vanlige kaker. Helt nydelig. Litt jobb med all raspingen, men jeg har en kjøkkenmaskin som rasper og da går det fort.
Dette var fast vegetarkost i julen og fungerte som tilbehør til de som spiste kjøtt og alle likte det. Jeg tror at det er rødbeten og sylteagurken som gir det lille ekstra.