[Dixie Diner]

Når vi ikke har ungene hjemme lager vi ofte kjappismiddager som er ganske så sunne. Bruker mye linser, bønner og kikerter. Chili sin carne servert med avokado i biter, rømme/yoghurt, tortillachips og mais, evt revet ost. Veldig godt. Eller kikertgryte, som er den absolutte favoritten of all times. Den lager vi så ofte at jeg er redd vi skal gå lei, men vi har ikke gått lei enda.