Sv: Enkle og populære langpannekaker
Denne, fra oppskrift jeg har fått på annet forum:
(tall i parentes er for stor langpanne, det utenfor er for rund form eller liten langpanne)
4 (6) egg
4 (6) dl sukker
----> Stiv eggedosis
4 (6) dl hvetemel
2 (3) dl lunka vann
3 (4,5) ts bakepulver
2 (3) ts vaniljesukker
----> Blandes forsiktig inn i eggedosisen, jeg gjør det på laveste hastighet på Kenwooden
Stekes i 20-25 min på 180 grader.
Glasur:
125 (185) g smør
1 (1,5) dl sukker
2 (3) ts vaniljesukker
----> "kokes" mens kaka steker
1 eggeplomme - røres i til slutt
Ha glasuren på varm kake. Stikk gjerne små hull i overflata først, slik at den trekker ned i kaka. Da blir kaka veldig saftig, og nesten enda bedre neste dag.
Strø kokosmasse over (må gjøres mens glasuren er varm, den skal "smelte" ned i glasuren".
Denne er helt nydelig, og MÅ med i alle våre bursdager, og er standard fra oss i fotballkiosk, på skolefester etc. Har også hatt den med på kakedag på jobb og får alltid spørsmål om oppskrift. Greit å ha et lyst alternativ til alle sjokoladekaker og brownies som det bruker å være mye av.
Legger ved det eneste bildet jeg fant i farta, fra en eller annen bursdagsfeiring.
__________________
µ 05 07 07
Sist redigert av My : 19-04-17 kl 09:26.
|