[Tøsa]

Nå er ikke jeg noen kokkeberte, men kålrabistappen den synes jeg at jeg får til.

Koker kålrabien i skiver, helt til den er så mør, at kniven glir igjennom. Tømmer kraften av, skrur platen ned. Da setter jeg pannen med kårabien tilbake, slik at alt vann, damper ut.Når den er blitt tørr, tar jeg mye godt smør i. Så moser jeg den, med en god gammeldags moser. I julen bruker jeg fløte, ellers h-melk. Bare slumper, men heller ikke mye i om gangen. Nykvernet pepper må også i. Moser ikke kålrabistappen for mye, det må være litt hold i den.

Oi, jeg er ikke så god til og forklare meg, men sånn lager jeg den altså.

Litt kraft fra pinnekjøtt, kan en jo også ha i.