Så mye gøy!
Her er en japansk reise også.
Film: Her kommer også et lite utvalg. "Som far så sønn". Om to familier som får byttet om guttene sine ved fødsel, og prosessen de går gjennom mentalt når det kommer fram fem år senere. Ligger på NRK. Nydelig, passer for tenåringer og oppover. "Your name". Japansk anime, coming of age. Nydelig! Passer for litt større barn. "Marnie, min hemmelige venninne". Nydelig anime om vennskap, så perfekt som bare Ghibli kan. Ligger på Netflix.
Musikk: Jeg elsker japansk popmusikk fra femti- og sekstitallet!*
Ellers er det verdt å høre på Shonen Knife (tyggegummi-girl group-punk), The 5, 6, 7, 8s (spilte blant annet i Tarantinos Kill Bill) og Electric Eel Shock.
Mat: Kjapp ramen (fra kolonial)
Kraft
4,5 ts ingefær, fersk, revet
3 fedd hvitløk, finhakket
3 ts sesamolje
2,25 l kylling-/hønse-buljong
4,5 ss soyasaus
300 g eggnudler
6 stk kyllingfilet
3 ss smør
1,5 klype salt, havsalt
1,5 klype pepper, grovmalt
3 stk gulrot, normal størrelse, i tynne skiver
6 stilk vårløk, i skiver
3 stk chilipepper, rød, i skiver
6 håndfull spinat, fersk
6 stk egg, bløtkokte
Til servering
6 klype chiliflak
1,5 håndfull koriander, frisk
1,5 stk lime, i skiver
Vask, rens og kutt gulrøtter i tynne strimler, vårløk i skiver og chili i fine skiver.
I en passe stor kasserolle varmer du litt sesamolje og freser revet ingefær og finhakket hvitløk. Tilsett kraft og gi det ett lite oppkok. Tilsett soyasausen.
Mens kraften koker tørker du av kyllingfiletene og krydrer med salt og pepper. Varm smør i en stekepanne og stek kyllingfiletene i 5-6 minutter på hver side til de er gjennomstekt. Legg de på kjøkkenbenken under ett lokk slik at de holder seg varme.
Kok nudler etter anvisning på pakken og bløtkok eggene. Skjær kyllingen i skiver. Legg spinaten i bunnen av suppeskålene, topp med kokte nudler og hell over kraften. Topp med grønnsaker, kylling og egg.
Server med chiliflak, koriander og lime