[Høns]

Altså - å kutte sukker er ikke saliggjørende for diabetikere. Det er karbohydratene som gir blodsukkerstigning, ikke kun sukker. Dvs at sukker, frukt, melk, mel osv gir blodsukkerstigning.

Når du på sykehus eller krysser av for diabetikernat får du mat uten sukker, men med naturlig sukkerinnhold eller kunstig setning. Mange ganger vil denne maten gi like stor eller større blodsukkerstigning enn det vanlige alternativet. Blodsukkerstigningen kommer av antall gram karbohydrater, ikke av hvilke karbo det er.

For type-1 så settes insulin for å kompensere for manglende insulinproduksjon. Her har det altså ingenting å si. Dog forsøker man ofte å redusere/kutte brus med sukker fordi man her likegjerne kan bruke sukkerfri som ikke gir blodsukkerstigning og fordi insulinets responstid gjør at man vil uansett oppleve en rrask stigning av bs ved inntak av flytende drikke med sukker.

For type 2 kommer det an på hvordan man behandler sykdommen . Bruker man insulin har det lite å si. Om man SkSl regulere bs gjennom mat bør man forsøke å redusere alle karbo, ikke kun sukker. En nøttebunn kan dermed være en god løsning. Bruk av kunstig setning likeså dersom man finner noe som smaker ok.

Frukt IG bær gir også bs-økning, men bidrar positivt med annet innhold. Du kan også spise masse eple og jordbær før du kommer opp i 10g karbo, mens for bolle vil du kun kunne spise 20g bolle før du gar spist 10g karbo. Potetgull vil også inneholde masse karbo, men gar den fordelen at det gir jevn/lang stigning pga fett.

Når du spiser vil også ha noe å si for hvilken blodsukkerstigning som skjer.

Mange med diabetes spiser feks heller godteri (vanlig, for guds skyld ikke sukkerfritt) enn havregryn med mell. Godteri er faktisk lettere å regulere effekten av. En liten morsom sak: Jeg testet med kontinuerlig måler, og så plutselig at blodsukkeret mitt skjøt i været når jeg spiste havregryn med ekstra lett melk. Denne stigningen var mye mer markant og skjedde mye raskere enn npr jeg drakk cola og spiste chips og smågodt. Ved havregryn gikk jeg nesten opp til 10 mmol, mens ved brus og godis lå jeg flatt rundt 6.