Sv: Fiskemiddag-inspirasjon
Takket være denne tråden har vi hatt fire fiskemiddager denne uka (mot max 1 til vanlig). Det ble en veldig positiv overraskelse for alle. Tror jeg gjentar utfordringen/suksessen neste uke.
Denne uka så slik ut
1) torsk i form med bacon og grønnsaker m/rømme over +potet
2)fiskekaker og rotgrønnsaker på panne med rømmedressing
3)stekt laks med mangosalat, rømme og spyastekt fenikkel +ris
4)innbakt torsk med hollandaisesaus, rå grønnsaker i staver og søtpotetfries
Neste uke tror jeg blir;
1) lettsaltet torsk m/bacon, eggesmør, potet og gulrot
2) fiskeburger med stekt løk og stavgrønnsaker
3) fisketaco m/laks
4) torskecurry (Tallulah sin) |