Sv: Spareribs av tynnribbe, helt fra bunnen
Jeg deler tynnribbene langsetter i 3 avlange deler, gnir inn med valgt krydder, pakker godt inn i alufolie og lar det ligge å kose seg i egen væske på lav temp i timesvis før jeg tar de ut, deler i små stykker, gnir inn med mer krydder og pensler med evt glace og fyrer de i stekeovnen på høyere temp.
__________________
I'm happy, hope you're happy too
|