Glutenfri pizzabunn (eller aller helst lav-FODMAP)?
Kan Toro glutenfrie melblanding (grov type) brukes til pizzabunn med gjær, eller vil den ikke heve?
Jeg reagerer på FODMAPs (fruktaner, som finnes i hvete, bygg, rug), og selv om spelt er marginalt bedre, er det ikke klokkeklart. Derfor forsøker jeg å finne alternative pizzabunner som smaker OK, altså ikke alle slags blandinger av egg, havregryn, søtpotetbunn osv som finnes der ute på nett.
Har noen erfaringer/oppskrifter? Stort sett synes jeg glutenfritt smaker temmelig ille, men heller det enn magesmerter.
__________________
There's a fine line between wrong and visionary. Unfortunately, you have to be a visionary to see it.
2009 2012
|