[Divine]

Jeg har lagd min aller første pavlova i dag, så jeg har mye å lære.

1. Hvor lenge holder den seg? Det er godt over halvparten igjen, men jeg synes at etter bare noen timer i kjøleskapet virker marengsen litt soggy. Er det vanlig?

2. Det rant ut en del sukkerlake fra bunnen under steking. Betyr det at jeg ikke vispet inn sukkeret godt nok?

3. Den sto inn så lenge i ovnen som den skulle. Marengsen var sprø utenpå, men den var VELDIG myk inni. Hvor myk skal en pavlova være? Skal den være "kakefast" eller mer dessertaktig? Vi har helt ny stekeovn, så jeg vet ikke om ovnen vår steker spesielt fort/sakte.

4. Vi klarte ikke å flytte den fra stekebrettet uten at bunnen gikk veldig i stykker. Er det også et tegn på at den ikke ble stekt godt nok?

Ikke bare har jeg ikke lagd pavlova før, men jeg har ikke spist det så mange ganger heller, så jeg har ikke noe å sammenligne med.