I dag har jeg bakt hvetekringle til kakedag på jobb i morgen. Det ble to kringler, den ene fikk makronfyll, den andre ble fylt med en blanding av godt smør, rosiner, grovhakkede mandler, sukker, vaniljesukker og kanel. Det er den med makronfyll som blir med på jobb. Den med mandler og rosiner (den på bildet) koser vi oss med hjemme i helga. Til selve kringla brukte jeg den grunnoppskrifta på boller som jeg alltid bruker, som aldri blir feil. Den består av: 150 g smør 5dl melk 1 egg 50g gjær (1pk tørrgjær) 1 kg hvetemel 150 g sukker 1 ts salt 1 ts kardemomme + egg til pensling Melis kommer på før servering.
