Reinsdyrfilet og tid i ovnen
Jeg skal helsteke en ytrefilet av reinsdyr i ovnen i morgen. Jeg synes det er vanskelig å vite hvor lang tid jeg skal beregne. Når skal jeg steke rotgrønnsakene i forhold, liksom? Reinsdyret er bare 850 gram, en liten filet. Jeg vil ha den medium, sånn cirka. Den er ikke så veldig tykk. Hvor høy temperatur er lurt, og hvem vil gjette på hvor lenge den vil okkupere stekeovnen? Jeg har jo forresten varmluft. Grønnsaker inni samtidig? Er ikke vant til varmluft, synes ikke jeg får det til... |