[maggypop]

Opprinnelig lagt inn av konsulenten, her.

Hygiene og sånt er en annen ting jeg blir litt bekymret for når jeg ser disse som tilsynelatende ikke har lært noe som helst om matlaging. Vet de at de ikke må kutte opp salaten med en kniv som har vært borti rå kylling først, liksom?

Alle som skal starte serveringssted, må ha tatt serveringsprøven. Den inneholder en del om matsikkerhet. I tillegg skal kjøkkenet godkjennes av mattilsynet, som jo kommer på inspeksjoner.
Men du har ingen garanti for at den som står på kjøkkenet og tilbereder din mat har fått nødvendig opplæring i matsikkerhet.