[Niobe]

Bra tråd. Én og én middag er for uoversiktelig for meg også. Vi har hatt middagsplaner i flere år, og ukehandler stort sett på lørdager. Hovedregelen er 2-3 fiskerelaterte middager og helst en vegetar. Jeg er ikke så god på å bruke oppskrifter, men jeg kan komme med tips til oppskrifter hvis noen vil ha. Helgene er forresten ofte mer travle for oss (meg) enn ukedagene, så de middagene har gjerne mer hverdagspreg.

Uke 1:

Mandag: Indisk-inspirert linsegryte

Tirsdag: Fiskepinner og potetmos

Onsdag: Ovnstekte grønnsaker og kyllingfilet fylt med brie og pesto. Barna hadde pasta til.

Torsdag: Kyllingsandwich (Restene av gårsdagens kylling)

Fredag: Taco (som tacosalat til de voksne, i lefser til barna)

Lørdag: Fish and chips

Søndag: Hjemmelaget pizza med strimlet biffkjøtt


Uke 2:

Mandag: Laks med gratinert blomkål. Barna hadde potet til.

Tirsdag: Koreansk-inspirert biffgryte. (Biffrester fra nyttår, står og putrer nå og lukter nydelig.)

Onsdag: Fiskekaker, antagelig som fiskeburgere til barna.

Torsdag: Kyllingsalat

Fredag: Panert sei med karamellisert løk

Lørdag: Fenalårsuppe

Søndag: Turdag. Det blir vel pølser.