[Strå]

Du kan få krydderkaka mi, den pleier å gå ned på høykant hos de fleste barn (og voksne).

1 l kefir
700 gr sukker
4-5 ss tyttebærsyltetøy/rørt tyttebær (plommesyltetøy går også fint)
200 gr smeltet smør/margarin eller 2 dl maisolje
3 ts malt kanel
3 ts malt nellik
1-2 ts malt kardemomme
1 ts malt allehånde
Du kan sikkert ha oppi mer krydder du liker.

Bland alt sammen godt.

Tilsett
3 ts natron
10-12 dl hvetemel

Kjør et par minutter i mikseren før du heller det oppi en (smurt og strødd) langpanne. Stek i ovnen på 175 °C i 25-30 minutter. Blir den stekt for lenge blir det tørt og ikke så godt.

Denne kan man ha ostekrem oppå, men det pleier jeg ikke. Den holder seg i flere dager og kan fryses uten å forringes noe særlig.