Sv: Kalvestek i leirgryte
Det kommer an på vekten, og hvor lav varme du har tenkt å lage den på. Jeg lagde en svinestek i portvin i jerngryte for en tid tilbake, den hadde jeg i ovnen i 4 timer på 160 grader. Jeg tror jeg hadde beregnet rundt 4 timer for å få den skikkelig mør.
__________________
|