[gajamor]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Både ja og nei. Slik ting fungerer i dag, der billigst mulig mat og høyest mulig volum er målet er vi helt klart ikke bærekraftige.
Men med politisk vilje kan dette legges helt om. Men det krever jo enormt vanskelige politiske grep. Bla å stenge grensene for import av mange typer mat. Men en nullvisjon er tull. Vi kan spise både rødt og hvitt kjøtt og meieriprodukter i Norge med tilnærmet nullutslipp. Men da i langt lavere kvanta og til en betydelig høyere pris. Å legge ned all kjøtt og melkeproduksjon i Norge betyr i praksis å legge vekk store deler av vår fruktbare jord og kaste vrak på enorme ressurser i matproduksjon.
En ku som spiser balanser slipper ut mindre klimagasser. Og i regnestykket må man legge inn den CO2 en graset kua spiser har forbrukt. Og den metanen som ikke oppstår når graset ikke råtner, men forbrukes til å lage proteiner til mennesker.

Det råtnende gresset ville nok produsert mer CO2 enn CH4, og dermed havner det regnskapet i minus. Men til gjengjeld kan man fange metan fra kugjødsel, og produsere biogass til drivstoff - som igjen erstatter bensin. Det gir veldig gode klimaregnskap. Jo hardere dyra driftes, jo større klimagassutslipp gir de. Selv mellom Norge og Sverige kan man se forskjell på hvor mye metan man får ut av gjødsla, fordi de i Sverige skal ha dyra til å vokse raskere og produsere mer melk. Gir du dem tid til å fordøye maten skikkelig, så går metanslippet ned. Det samme gjelder jordene: bra agronomi gir mindre lystgassutslipp. Tunge store maskiner, som er typiske for industrielt landbruk, tettpakker jorda, og fører til verre klimagassutslipp.

Helt enig i at vi må dyrke så mye mat som vi kan i Norge, og da er det nødvendigvis beitedyr som må utgjøre mesteparten. Det betyr mer sau og geit, og kyr som får ta livet litt mer med ro. Kanin er også et utmerket alternativ. Bærekraftig fiskeproduksjon (gjerne i kombinasjon med algeoppdrett) er også vettugt i et land som har en lang kyst.

Noe av det viktigste vi kan gjøre på ernæringsfronten, er å spise maten vår. Rundt 50 % av maten som produseres, blir kastet. Enten i løpet av produksjonsprosessen, i butikken, eller hjemme hos folk. Vi kan ikke ha det slik at løk og poteter råtner på rot fordi det tilfeldigvis ble litt større avling det året, samtidig med at man importerer massevis av kunstig vannede "nypoteter" fra Israel.

Klimameldinga som ble vedtatt i går var skremmende dårlig. Ikke et eneste nytt tiltak, bare masse svada og drømmer om å kjøpe seg fri gjennom kvotehandel. Anbefaler å se Stoknes ta av i sin Stortingstale: https://www.abcnyheter.no/nyheter/po...limapolitikere