Sv: Holdbarhet på kokte egg
Opprinnelig lagt inn av Malama, her.
Men stikker ikke de fleste hull på skallet når de koker dem da? det har jeg jo i alle fall lært mange ganger fra ulike kilder at jeg skal for å forebygge at de sprekker?
Jeg har sluttet å stikke hull. De sprekker ikke mer enn de gjorde da jeg stakk hull. Jeg har lært å ha lite vann i kjelen. Vannet skal ikke dekke eggene, maks halvveis opp. Setter så på varmen og koker passe lenge. De sprekker ikke så lett som når kalde egg legges i kokende vann.
__________________
S.E.& O.
|