Sv: Hjelp! Kantareller!
Kantareller er aller best om de får bli tilberedt veldig enkelt og rent.
Du må forvelle de først. Det vil si steke på tørr panne i noen minutter og kaste den væsken som eventuelt kommer ut.
Etterpå ville jeg bare ha stekt dem med litt smør. De kan enten brukes som tilbehør til kjøtt (kjempegodt til lammestek) eller som et eget lite måltid. Da vill jeg ha servert med en tynn omelett og loff til. |