[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Lammelår er en runner up, jeg bare tenker at det er mye mer hensiktsmessig å gjøre det i stekeovnen. Men det kan jeg jo gjøre.

Lammelår på grill er så godt, og et supertriks for å få det til å gå greit er å beine det ut eller kjøpe beinfritt lår.
Indirekte grilling (gjerne i folie) til nesten oppnådd ønsket kjernetemp og så en siste finish på direkte varme, uten folie.
Gnikk det inn med alt det gode du liker først, og gjerne en runde til før det går på direkte varme.