Sv: Hvordan serverer jeg rakfisken?
Jeg ville servert noe lett syrlig til desseet. Jågurtkrem, med 50/50 jågurt naturell og stivpisket krem. I dette blander man en passe dose hakkede nøtter og/eller mandler, mørk sjokolade, litt kokosflak, korinter/små rosiner. Passer godt med shortbread, krumkaker eller lignende til. Og portvin eller sherry.
|