Sv: Hva bør komme først
Ja, der har det skjedd en liten revolusjon, Nextlife.
Jeg var med på å starte en liten restaurant i min lille by for 14 år siden, som etterhvert baserte seg mye på råvaretilgang som bifangst fra fiskere, sesongvarer og ville vekster (sopp m.m. fra lokalområdet). Det var så utrolig spennende, og jeg lærte så mye om mat! Kokkene der hadde virkelig helhetstenkning om mat, og ikke minst, om matsvinn. :mimre:
__________________
"Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon
|