[him]

Myk sjokoladekake med stout

150 g mykt smør
250 g + 140 g sukker
2 egg
250 g hvetemel
1 ts bakepulver
60 g + 20 g kakao (siktet
2,5 dl melk
60 ml + 70 ml stout (eller porter)
150 g mørk sjokolade hakket
3,3 dl kokende vann

Forvarm ovenen til 170 grader. Pisk smør og 250 g sukker hvitt, tilsett egg og rør godt. Sikt inn mel, 60 g kakao og bakepulver. Bland i melk og 60 ml stout/porter og hakket sjokolade og bland godt. Haes i liten langpanne (jeg hadde en som tok 2 liter)

Bland 140 gram sukker, 20 gram kakao med 3,3 dl kokende vann og 70 ml stout/porter. Hell dette forsiktig over kaka. Bruk noe mellom væsken og kaken feks en skje, slik at væsken ikke lager "hull" i kaken. Væsken skal ligge over kaken som et "lokk".

Stek kaken i 30-35 minutter

Serveres med is.

(væsken som helles over kaken gjør at kaken blir veldig saftig + at det karamelliseres og legger seg i bunn av kaken som en slags fyll under kaken)