Sv: Glutenfritt brød med attitude
Opprinnelig lagt inn av Bean, her.
Jeg bruker mest Semper mel og noe havremel/Jyttemel. Føler at jeg har lært dette melet å kjenne etter 7år med prøving og feiling. Jeg synes det er stor forskjell om melet inneholder hvetestivelse eller ikke. Lager mest rundstykker og helst eltefritt. Setter deigen kvelden før og bruker 1 ts tørrgjær og har i litt fiberhusk.
Avsporing: Vil du dele oppskriften?
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)
|