Sv: Noen pavlovaspørsmål
Jeg stivpisker 7 eggehviter mens jeg tilsetter 250 gram sukker i 15 minutter. Vender forsiktig inn ei teskje eddik til slutt. Smører den forsiktig ut i kakefasong på bakepapirkledd plate, og steker den på varmluft 120 grader i 1 time og 50 minutter. Lar den stå i ovnen til den er avkjølt. Den kan gjerne stå i ovnen et døgn eller to mens den venter på å bli brukt. Den blir hard utenpå og myk/litt seig inni. Varmluft er supert, da slipper man å være redd for brent bunn.
|