Sv: Middagsoppskrifter
Rotmos:
6 poteter i biter (jo mindre biter, jo fortere ferdig)
2-3 gulrøtter i biter
1/2 kålrot i biter
1/2 sellerirot i biter
1 fedd hvitløk i småbiter
Kok opp 1 liter vann, ha i alle grønnsaksbitene, men ikke salt. Kok mørt under lokk. Det tar ikke mer enn kanskje 10 min.
Ha i en smørklatt, 1/2-1 dl matfløte, 1 ts salt, noen runder med kvernet pepper og mos med mikser eller stamper. Ikke stavmikser, da blir det lim. 
Juster med mer væske om den er for tykk.
Mens grønnsakene har kokt, har du stekt kyllingfilet i biter, grove middagspølser, svinefilet eller annet kjøtt. Stekt torsk og baconterninger er også veldig godt til. Du kan dampe aspargesbønner og7eller brokkoli vedsdien av. Det er godt!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|