Sv: Hva slags basiskrydder trenger jeg?
Har ryddet litt i krydderhyllen selv i fjor - det jeg begynte å gjøre var: male krydder selv (morter), da holder det feks med kardemomme som frø/kapsler. Litt tungvindt er det selvfølgelig, men jeg synes ikke det er for ille. Jeg tørker også litt selv, feks ingefær, sitronskall, hvitløk og chili. Det siste er på innfallsmetoden og ikke noe systematisert, men man får nok krydder av et par ingegærbiter, det er i alle fall sikkert.
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell
|