Vegetarquiche til stekt ørret/laks

[Nenne]

Jeg skal ha quiche som tilbehør til stekt fisk og har fått tips om en vegetarvariant med artisjokk og geitost som skal være god til stekt fisk.

Jeg kan selvfølgelig bare prøve, men ville høre om noen har prøvd dette eller noe som likner. Ev. om noen har en god oppskrift som kan passe like bra.

Jeg vurderer en med spinat og fetaost, men lurer på om det blir litt kraftig ostesmak. Det er også det jeg delvis frykter med geitosten.

Det opprinnelige forslaget jeg fikk har også asparges som følge til retten, men det er det jo ikke alltid sesong for, så tips om ev. andre grønnsaker som passer bra hadde også vært fint.

[Nenne]

Ingen?

[Nextlife]

Jeg har brukt denne mye som tilbehør, Jamie Olivers asparges og potetterte, jeg bruker cheddar i.
Jeg bytter gjerne asparges med broccolini https://greedyguts.wordpress.com/tag...d-potato-tart/

[Nenne]

Tusen takk!

Broccolini har jeg ikke noe forhold til, men det må prøves.